Más de 30 años proveyendo productos de excelente calidad a distribuidores, revendedores, granjas, restaurantes, carnicerías, pescaderías y más.
Utilizá nuestros productos en medallones, nuggets, milanesas, bastoncitos, y más, tanto de verdura como de pollo, carne o pescado tanto para horno, sartén, microondas, freidora, etc.

A través de nuestra red de mayoristas, su granja, carnicería o pescadería puede hacerse del mejor pan rallado industrial, elaborado en base a pan industrial fabricado en nuestra planta y luego molido. En general se lo mezcla con rebozadores, recomendándose una proporción de entre el 30% al 50% de pan rallado.
En su composición, este producto incluye levadura, sal y agua y, a diferencia de lo que ocurre con el pan rallado de panaderías, casi no genera absorción de humedad (3% versus 18% del pan rallado de panadería) conservando siempre idénticas cualidades de granulometría, color y textura. Además no tiene grasa (la cual se encuentra presente en los panes de panadería) lo cual implica mayor estabilidad, vida útil, no tener olor rancio, etc. Se lo considera un excelente recurso para hornear o freír alimentos empanados, ya que ofrece una textura interesante y un sabor crocante.
Aplicación: el pan rallado industrial que ofrecemos, se destina esencialmente a empanar milanesas de pollo, carne, pescado, medallones de pollo, cerdo, pescado o carne.


Para obtener tonalidades diversas –que pueden ir desde el rojizo hasta el anaranjado, pasando por los tonos rosados y caramelo- no hay como nuestros rebozadores color. Nuestros rebozadores muestran muy buena adherencia, reducen costos (al absorber cantidades menores de aceite), y facilitan la obtención de un producto crocante y seco al final del proceso.
Dentro de este particular segmento ofrecemos rebozadores color puros y otros mezcla (que incluyen una proporción de pan rallado). Además obviamente ofrecemos los tradicionales rebozadores blancos, muy demandados por los fabricante de pastas por su capacidad para absorber humedad y estabilizar el relleno.
Aplicaciones: en la industria estos productos se aplican normalmente en productos finales como medallones de pescado o pollo, o incluso en milanesas convencionales (que pueden ser de pollo o de carne). También se emplean en los bocaditos de queso y calabaza, de mozzarella, papa y queso y otros sabores. Además suelen usarse para rebozar bastones de pescado y nuggets y formitas de pollo, entre otras opciones muy en boga.
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Elaborados con harinas seleccionadas, almidones, agua y un conjunto de materias primas de primer nivel, nuestros rebozadores pueden recubrir gran variedad de productos terminados. En función del destino final, pueden tener menor o mayor densidad, consiguiendo en todos los casos un óptimo pick up.
Nuestros rebozadores naturales absorben poco aceite (por tener una granulometría compacta y sin poros), con lo cual resultan saludables. Por el mismo motivo, en la etapa de elaboración, funcionan como una barrera contra la humedad propia de la carne lo cual resulta en milanesas más secas para su venta en mostrador. Sobre todo en aquellas granjas o carnicerías que elaboran de un día para el otro dejando las milanesas en heladeras más de 24hs.
Tenemos la posibilidad de personalizar la producción de rebozadores naturales, dando lugar a soluciones con sabores, colores y olores específicos, y con variaciones de consistencia, humedad y granulometría.
Aplicaciones: milanesas de pollo, carne o pescado, nuggets de pollo, medallones de pollo o merluza, formitas de pollo o de espinaca y queso, bocaditos capresse, de pollo o espinaca y queso, filetes de pescado, bastones de muzzarella o merluza, etc.


Lográ la más perfecta adhesión del pan rallado (o rebozador) y de las especias que se sumen!
En las cocinas de los hogares argentinos a diario se necesitan soluciones mejores a la hora de preparar sabrosas milanesas, crujientes y atractivas. Al tratarse de un plato habitual en el país, contar con un batter que te ahorre tiempo y haga las milanesas mucho más ricas, es una solución para muchas familias.
El batter es un producto completamente nuevo para uso hogareño en el mercado Argentino. Consiste en una mezcla de ingredientes incluyendo huevo en forma de polvos secos más los condimentos y especias deshidratados. Para preparar tus milanesas no tenés más que colocar en un bowl una cantidad de batter, agregarle agua (en una proporción de 1:10, ejemplo 50g de batter + 500 mL de agua) y listo! Ya tenés la mezcla que antes preparabas con huevo fresco, sal, perejil, ajo, pimienta, orégano, etc.; haciendo la experiencia mucho más rápida y práctica con un sabor espectacular que bien vale la pena que pruebes.
Aplicaciones: Nuestro batter se usa para “encolar” y empanar tanto las tradicionales milanesas argentinas de pescado, pollo o carne, como otros productos más sofisticados que hoy están en boga, como pueden ser los bocaditos o medallones de verdura, de jamón y queso, etc.
La revolución en la cocina que va a hacer que tus recetas sean más fáciles ricas y rápidas!
